วิธีทำต้มยำปลาบึกน้ำใส (Tom Yum Pla Buk Num Sai)

วิธีทำต้มยำปลาบึกน้ำใส (Tom Yum Pla Buk Num Sai)   วิธีทำต้มยำปลาบึกน้ำใส (Tom Yum Pla Buk Num Sai) ต้มยำปลาบึกเป็นเมนูที่คนไทยและคนต่างประเทศชื่นชอบกันมาก ด้วยรสชาติที่แซบถึงใจ เนื้อปลาบึกมีความหวาน มัน เนื้อแน่น และหนังมีความเด้งเหมือนกินเอ็นอ่อนๆ ซด น้ำต้มยำปลาบึก ร้อนๆกับข้าวสวย บอกเลยว่ากินจนหยุดไม่ได้เลยคะ…

เมนูแค้มปิ้ง ข้าวต้มกุ้งสด

เมนูแค้มปิ้ง ข้าวต้มกุ้งสด ดูคลิปวิดีโอ “ข้าวต้มกุ้ง” ด้านล่างนี้ครับ. Watch Video Below. ข้าวต้มกุ้ง ข้าวต้มหมู ข้าวต้มปลา ข้าวต้มทะเล … ทุกๆเมนูข้าวต้มนั้น ล้วนแล้วแต่ทำได้ง่ายๆทั้งสิ้น และเหมาะสำหรับทำกินเป็นมื้อเช้า ในการไปกางเต้นท์ตั้งแค้มป์ที่ไหน ถ้ามื้อเช้าผมไม่ได้ทำไข่ดาวขนมปังปิ้ง ก็มักจะเป็นข้าวต้มนี่แหล่ะครับ การทำข้าวต้ม ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มอะไร ก็ใช้เหมือนๆกัน เพียงแค่เปลี่ยนจากกุ้ง เป็นหมู เป็นปลา ก็เท่านั้นเอง…

เมนูแค้มปิ้ง ข้าวคลุกพริกเกลือ

เมนูแค้มปิ้ง ข้าวคลุกพริกเกลือ ดูคลิปวิดีโอ “ข้าวคลุกพริกเกลือ” ได้ด้านล่างนี้ครับ. Watch Video Below. “ข้าวคลุกพริกเกลือ” เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่มีชื่อเสียงอยู่ทางจังหวัดจันทบุรีและตราด หากินยากพอสมควร แต่ทำไม่ยาก เวลาผมไปแค้มปิ้ง ที่ใกล้ๆทะเลหน่อย จะหาซื้อปู ซื้อกุ้ง มาทำข้าวคลุกพริกเกลือกิน เพราะส่วนใหญ่แล้วน้ำจิ้มซีฟู้ดเราจะทำเกิน พอกินกับพวกปิ้งๆย่างๆแล้วมันจะเหลือน้ำจิ้ม และของสดอื่นๆ เราสามารถนำมาประยุกต์ทำเมนู “ข้าวคลุกพริกเกลือ” ได้เลยครับ วิธีการทำข้าวคลุกพริกเกลือ…

เมนูแค้มปิ้ง ผัดผงกะหรี่กุ้งสด

เมนูแค้มปิ้ง ทำง่ายอร่อยคะ ผัดผงกะหรี่กุ้งสด ดูคลิปวิดีโอวิธีทำ “ผัดผงกะหรี่กุ้ง” ด้านล่างนี้. Watch Video Below.   พอดีมีโอกาสไปแค้มปิ้งริมทะเล เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศเลยหาเมนูอาหารที่เข้ากันซะหน่อย แต่จะทำพวกซีฟู้ดปิ้งย่างมันก็ธรรมดาเกินไป เลยเลือก “ผัดผงกะหรี่กุ้งสด” มาทำดีกว่า เนื่องจากวิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เครื่องปรุงต่างๆก็หาได้ง่ายๆตามตลาดทั่วไปครับ วิธีการทำผัดผงกะหรี่กุ้ง มีดังต่อไปนี้ครับ ขั้นตอนที่1 หั่นผักเตรียมไว้ มีหอมใหญ่, พริกหวาน,…

ปอกมะพร้าวไร้กะลา

วีธีการปอกมะพร้าวแบบไร้กะลา

วีธีการปอกมะพร้าวแบบไร้กะลา ดูคลิปวิดีโอ “ปอกมะพร้าวไร้กะลา” ด้านล่างนี้. Watch Video Below. มะพร้าวไร้กะลา เป็นมะพร้าวอ่อนที่ปอกโดยใช้เทคนิคพิเศษเล็กน้อย แต่สามารถเพิ่มมูลค่าทางการตลาดได้หลายเท่าตัว สิ่งที่ต้องลงทุนมีอุปกรณ์เล็กๆน้อยๆ กับความพยายามเท่านั้นเองครับ บังเอิญผมได้มีโอกาสเจอพี่ท่านหนึ่งที่ปอกมะพร้าวไร้กะลาขาย ก็เลยสอบถามวิธีการมาฝากกัน เผื่อใครต้องการนำไปทำเป็นอาชีพเสริม หรืออาชีพหลักก็สามารถทำได้ครับ อุปกรณ์ในการปอกมะพร้าวไร้กะลา มีดใหญ่, มีดแกะสลัก, ท่อพีวีซีที่บีบปลายให้แบน และเหลาให้บาง ขั้นตอนที่1 หั่นเปลือกมะพร้าว หลังจากที่ปอกเปลือกมะพร้าวจนเป็นรูปร่างเหมือนที่เขาเฉาะขายกันแล้ว ก็ให้ใช้มีดค่อยๆเล็มๆเซาะด้านข้างในตำแหน่งตามรูป…

เมนูอาหารสไตล์แค้มปิ้ง “ยำปลากระป๋อง”

เมนูอาหารสไตล์แค้มปิ้ง “ยำปลากระป๋อง” ดูคลิปวิดีโอ “ยำปลากระป๋อง” ได้ด้านล่างนี้. Watch Video Below. “ยำปลากระป๋อง” (Yum-Pra-Kra-Pong) เป็นเมนูที่แสนจะธรรมดา ชาวแค้มปิ้งที่นิยมไปนอนกลางดิน กินกลางทราย มักนิยมทำเมนูนี้กันเป็นประจำ เพราะปลากระป๋องเป็นวัตถุดิบที่เก็บได้นาน พกพาสะดวก ส่วนเครื่องปรุงก็ไม่ยุ่งยาก วิธีการทำยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่เลย จึงเหมาะอย่างมากสำหรับการทำกินกันในระหว่างไปแค้มป์นั่นเอง… ส่วนวิธีการทำในแบบสไตล์ของผมนั้นมีดังต่อไปนี้ครับ ขั้นตอนที่1 เปิดปลากระป๋องใส่ชามเตรียมไว้ก่อนเลยครับ … ผมจะเทหมดกระป๋องเลยทั้งเนื้อปลาและน้ำ ส่วนยี่ห้อปลากระป๋องที่ผมชอบก็เป็นตราโรซ่า หรือไม่ก็ไฮคิว…

วิธีกินรังผึ้งสไตล์แค้มปิ้ง

กินรังผึ้ง… How to eat wild honeycomb? ดูวิดีโอ “กินรังผึ้ง” ด้านล่างนี้ครับ. Watch Video Below. ช่วงเดือนเมษายนนอกจากเป็นช่วงสงกรานต์แล้ว ก็ยังเป็นช่วงปิดเทอมของเด็กๆด้วย ซึ่งเด็กๆในต่างจังหวัดนั้นก็จะมีกิจกรรมมากมายให้ทำ ทั้งยิงนก ตกปลา ล่านู่นนั่นนี่ ตามประสา… รวมถึงการตามผู้ใหญ่ไปตีผึ้งมาขายด้วยครับ และ…ถ้าท่านได้มีโอกาสขับรถผ่านไปทางเส้นตากฟ้า หรือในพื้นที่จังหวัดชัยนาท, อ่างทอง, ชัยภูมิ…

9 ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด (สไตล์แค้มปิ้ง)

9 ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด (สไตล์แค้มปิ้ง) /9 Easy Steps To Make Thai Seafood Sauce (Camping Style) ดูคลิปวิดีโอ “การทำน้ำจิ้มซีฟู้ด” ในด้านล่างนี้ครับ. Watch Video Below. วันนี้ผมมานำเสนอวิธีทำ “น้ำจิ้มซีฟู้ด” สูตรที่ผมใช้เป็นประจำในระหว่างการไปแค้มปิ้ง เรารู้กันดีว่าการไปแค้มป์ เราไม่สามารถพกเอาอุปกรณ์ไปได้เยอะเหมือนที่บ้าน ดังนั้นเราจึงต้องประยุกต์เอาจากสิ่งที่เรามีรอบๆตัว…

error: Content is protected !!