st%e0%b8%95%e0%b9%89%e0%b8%a1%e0%b8%a2%e0%b8%b3%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%b6%e0%b8%81%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b9%83%e0%b8%aa-13

วิธีทำต้มยำปลาบึกน้ำใส (Tom Yum Pla Buk Num Sai)

วิธีทำต้มยำปลาบึกน้ำใส (Tom Yum Pla Buk Num Sai)   วิธีทำต้มยำปลาบึกน้ำใส (Tom Yum Pla Buk Num Sai) ต้มยำปลาบึกเป็นเมนูที่คนไทยและคนต่างประเทศชื่นชอบกันมาก ด้วยรสชาติที่แซบถึงใจ เนื้อปลาบึกมีความหวาน มัน เนื้อแน่น และหนังมีความเด้งเหมือนกินเอ็นอ่อนๆ ซด น้ำต้มยำปลาบึก ร้อนๆกับข้าวสวย บอกเลยว่ากินจนหยุดไม่ได้เลยคะ แค้มปิ้งกินเที่ยวไปช้อปปิ้งที่ตลาดสด พอดีไปเจอปลาบึกสดๆ จึงซื้อปลาบึกมาทำต้มยำปลาบึกน้ำใสคะ ปลาบึกที่แม่ค้านำมาขายเป็นปลาบึกที่นำมาจากแม่น้ำ จ.กาญจบุรี เดี่ยวเราจะนำมาทำ ต้มยำปลาบึกน้ำใส กันคะ เรามาเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงกันมี ดังนี้คะ วัตถุดิบและเครื่องปรุง ปลาบึกหั่นเป็นชั้น 4 ขีด หอมแดงทุบ 5 หัว มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 หัว หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น 1 หัว พริกแห้ง 5-6 เม็ด (ตามความชอบ) ข่าอ่อนหั่น 1 หัว ตะไคร้หั่น 3 ต้น […]

อ่านต่อ
%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%84%e0%b8%a5%e0%b8%b8%e0%b8%81%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b4%e0%b8%81%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%a5%e0%b8%b7%e0%b8%ad

เมนูแค้มปิ้ง ข้าวคลุกพริกเกลือ

เมนูแค้มปิ้ง ข้าวคลุกพริกเกลือ ดูคลิปวิดีโอ “ข้าวคลุกพริกเกลือ” ได้ด้านล่างนี้ครับ. Watch Video Below. “ข้าวคลุกพริกเกลือ” เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่มีชื่อเสียงอยู่ทางจังหวัดจันทบุรีและตราด หากินยากพอสมควร แต่ทำไม่ยาก เวลาผมไปแค้มปิ้ง ที่ใกล้ๆทะเลหน่อย จะหาซื้อปู ซื้อกุ้ง มาทำข้าวคลุกพริกเกลือกิน เพราะส่วนใหญ่แล้วน้ำจิ้มซีฟู้ดเราจะทำเกิน พอกินกับพวกปิ้งๆย่างๆแล้วมันจะเหลือน้ำจิ้ม และของสดอื่นๆ เราสามารถนำมาประยุกต์ทำเมนู “ข้าวคลุกพริกเกลือ” ได้เลยครับ วิธีการทำข้าวคลุกพริกเกลือ ขั้นตอนที่1: หุงข้าว หุงข้าวรอไว้ก่อนครับ เพราะการหุงข้าวแบบแค้มปิ้งจะใช้เตาแก๊ส ไม่ได้ใช้ไฟฟ้า จึงใช้เวลานานกว่าสิ่งอื่นๆ พอเวลาประมาณบ่าย 3 เราก็ควรจะต้องหุงข้าวได้แล้วละครับ ขั้นตอนที่2: ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แบบแค้มปิ้งผมเคยเขียนไว้แล้วครับ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยากอะไร ขั้นตอนที่3: ต้มหมู ลวกกุ้ง ต้มไข่ ให้เราหั่นหมูรอไว้ แกะกุ้งรอไว้ ต้มไข่พอสุก ก็เอากุ้งลงไปลวก พอกุ้งสุกก็เอาหมูลงไปต้ม … แต่ถ้าใครมีหอย มีปู ก็จัดไปครับ ใช้ได้หมด … ส่วนใหญ่สูตรข้าวคลุกพริกเกลือ ที่จันทบุรี จะใช้กุ้ง […]

อ่านต่อ