fb-%e0%b8%a2%e0%b8%b3%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%9b%e0%b9%8b%e0%b8%ad%e0%b8%87-009

เมนูอาหารสไตล์แค้มปิ้ง “ยำปลากระป๋อง”

เมนูแค้มปิ้ง

เมนูอาหารสไตล์แค้มปิ้ง “ยำปลากระป๋อง”

ดูคลิปวิดีโอ “ยำปลากระป๋อง” ได้ด้านล่างนี้. Watch Video Below.

“ยำปลากระป๋อง” (Yum-Pra-Kra-Pong) เป็นเมนูที่แสนจะธรรมดา ชาวแค้มปิ้งที่นิยมไปนอนกลางดิน กินกลางทราย มักนิยมทำเมนูนี้กันเป็นประจำ เพราะปลากระป๋องเป็นวัตถุดิบที่เก็บได้นาน พกพาสะดวก ส่วนเครื่องปรุงก็ไม่ยุ่งยาก วิธีการทำยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่เลย จึงเหมาะอย่างมากสำหรับการทำกินกันในระหว่างไปแค้มป์นั่นเอง… ส่วนวิธีการทำในแบบสไตล์ของผมนั้นมีดังต่อไปนี้ครับ

ขั้นตอนที่1 เปิดปลากระป๋องใส่ชามเตรียมไว้ก่อนเลยครับ … ผมจะเทหมดกระป๋องเลยทั้งเนื้อปลาและน้ำ ส่วนยี่ห้อปลากระป๋องที่ผมชอบก็เป็นตราโรซ่า หรือไม่ก็ไฮคิว ส่วนท่านใดชื่นชอบยี่ห้อไหนก็ตามสบายครับ

ขั้นตอนที่2 หั่นหอมแดง ใส่ชามปลากระป๋อง … จะหั่นหอมใหญ่ หั่นมะเขือเทศ หั่นผักชีใส่ไปด้วย ก็แล้วแต่ว่าจะหาอะไรได้ ส่วนใหญ่แล้วเวลาเราไปแค้มป์ ก็มักจะหลีกเลี่ยงผักสดที่เหี่ยวง่ายๆ ผมจึงตัดเหลือแค่หอมแดงครับ

ขั้นตอนที่3 ซอยมะม่วงเปรี้ยว และหั่นใส่ชาม … ผมชอบใส่มะม่วงเปรี้ยวด้วย มันจะทำให้อร่อยมากขึ้นและไม่เปลืองมะนาว แต่ถ้าหาไม่ได้ ก็ใส่แค่มะนาว หรือถ้าหาอย่างอื่นที่เปรี้ยวๆเหมือนกันก็ใส่ไปได้ เช่น ตะลิงปลิง, มะดัน ฯลฯ

ขั้นตอนที่4 ปรุงรสด้วยพริกป่น บีบมะนาว ใส่น้ำปลา ใส่น้ำตาล ตามใจชอบเลยครับ สำหรับผมก็มีแค่พริกป่น ใส่นิดๆหน่อยๆพอให้เจริญอาหารก็พอครับ … จากนั้นก็คลุกๆๆๆให้เข้ากัน ให้เนื้อปลากระจายๆก็พอ เพราะถ้าเนื้อปลาเป็นตัวๆอยู่ จะทำให้การแบ่งกันไม่ลงตัว ซึ่งอาจก่อให้เกิดสงครามกลางแค้มป์ได้ครับ ฮ่ะๆๆ

เมนู “ยำปลากระป๋อง” แม้ว่าหลายๆคนจะมองว่าเป็นเมนูสิ้นคิด แต่สำหรับการใช้ชีวิตง่ายๆในการแค้มปิ้ง เมนูนี้จึงเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมเลยทีเดียวละครับ … และถึงแม้ว่าท่านจะไม่ได้ไปแค้มป์ ถึงจะอยู่ที่บ้านก็สามารถทำกินได้ไม่ผิดกติกาอย่างใดครับ

ที่มาจาก Blog ผมเองใน Steemit.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *